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Messing Weine

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Messing Pétillant Naturel

Der Messing PĂ©tillant Natural verkörpert eine ganz besondere Stilistik, welche das volle Aroma der Riesling-Trauben an den Gaumen bringt. Ungeschwefelt, naturtrĂŒb und prickelnd sind die drei elementaren Eigenschaften dieses organischen Perlweins.

Was ist ein PĂ©t Nat? PĂ©t Nat ist die AbkĂŒrzung fĂŒr PĂ©tillant Naturel. Das heißt auf französisch „natĂŒrlich perlend“ und bezeichnet Perlweine, deren Mosseaux das Ergebnis einer speziellen Art der FlaschengĂ€rung ist. Das Besondere an diesem Perlwein ist, dass er (meistens) naturtrĂŒb ist. Es erfolgt bei der Herstellung keine zweite GĂ€rung in der Flasche, sondern der noch nicht durchgegorene Traubenmost wird bereits in Flaschen abgefĂŒllt, wo er fertig vergĂ€rt und Kohlendioxid bildet. Das Entfernen des Hefesatzes findet zumeist nicht statt, wodurch der Hefesatz in der Flasche verbleibt.

    Messing Weissburgunder Reserve

    Der Weissburgunder Reserve wurde im 1.200 Liter Edelstahlfass ausgebaut, bevor dieser Ende 2017 abgefĂŒllt und die Flaschen im historischen Weinkeller des Weinguts Von Hövel eingelagert wurden. Dort schlummerten sie vier Jahre lang, bis der Wein die ideale Trinkreife erreicht hatte.

    Das Geschmacksprofil ist ein harmonisches Zusammenspiel aus krĂ€ftigen Aromen und opulenten gelben FrĂŒchten, welches von einem dezenten Schmelz ummantelt wird. Aufgrund der intensiven und vielseitigen Aromatik, lassen sich viele Speisen hervorragend mit diesem Wein kombinieren. Insbesondere empfehlen sich KĂŒrbis- oder Spargelgerichte sowie Speisen mit Fisch und MeeresfrĂŒchten.

      Messing Riesling Selektion

      Die Messing Riesling Selektion verkörpert pure Eleganz im Glas. Das leicht fruchtige und mineralische Aroma ist perfekt ausbalanciert und harmonisiert hervorragend zu wĂŒrzigen Speisen. Aber auch als Begleiter fĂŒr einen besonderen Abend ist diese CuvĂ©e zweier PrĂ€dikats-Rieslinge jederzeit eine sehr gute Wahl.

      Aufgrund der dreijÀhrigen Reifung hat der Wein bereits eine ideale Trinkreife und verspricht damit unmittelbar einen hochkarÀtigen Genuss.

      Messing Weiss

      Mit dem Messing Weiss möchten wir einen eleganten Einstiegswein anbieten, welcher alle Kriterien eines leichten Weißweins erfĂŒllt: Fruchtig, mineralisch und nicht zu voluminös sind die Kerneigenschaften dieses Steillagenweins. Genau wie das goldfarbene Edelmetall "Messing", ist auch dieser Wein eine Vereinigung zweier Trauben. Der Riesling sorgt fĂŒr die MineralitĂ€t und Tiefe, der Rivaner fĂŒr die blumig-fruchtigen Nuancen des Weins. Eine dezente SĂ€ure rundet das Geschmacksbild ab, sodass der Wein ein geschmackvoller und unkomplizierter Begleiter fĂŒr jeden Anlass ist. 

      • Mineralisch, krĂ€utrig, blumig
      • Unkomplizierter Allrounder 
      • Ideal zu leichten Speisen (z.B. Spargel, Sushi, GemĂŒsevariationen)
      • Geschmacksnuancen von Apfel, KrĂ€utern und floralen Tönen 

        Messing SpÀtburgunder Rosé

        Der Messing SpĂ€tburgunder RosĂ© schmeckt sommerlich, mit feinen Aromen von roten Beeren und floralen Tönen, welche von einer angenehmen FruchtsĂŒĂŸe begleitet werden. Aufgrund seiner IntensitĂ€t harmoniert dieser RosĂ© hervorragend mit fruchtigen Pasta- und Nudelgerichten. Aber auch mit mediterranen Fisch- und Fleischgerichten kann der Wein hervorragend mithalten und das Geschmackserlebnis komplementieren. Das ausgeprĂ€gte Rot unterstreicht die Fruchtigkeit dieses Weins.

        • Intensive Fruchtaromen
        • Der ideale Begleiter fĂŒr warme Sommertage
        • Trocken mit fruchtigen Nuancen von Erdbeeren und Waldbeeren
        • Harmonisches SĂ€ure-SĂŒĂŸe-VerhĂ€ltnis
        • Dezente SĂ€urestruktur
        • Perfekt als Aperitif und Digestif

        đŸŒ± vegan
        🟱 ökologisch
        đŸŒŸ glutenfrei
        đŸ„› laktosefrei
        ✹ ohne Zusatzstoffe

        Details

        Messing Weissburgunder Reserve:
        Restzucker: 17,6 g/l
        SĂ€ure: 6,9 g/l
        Verkehrsbezeichnung: Deutscher QualitÀtswein
        FĂŒllmenge: 0,75l
        Alkoholgehalt: 11,5%
        EnthÀlt Sulfite
        Vegan
        Bio
        Jahrgang: 2016
        Ausbau im Edelstahlfass
        Herkunft: Altenberg Krettnach, Steillage - VDP Weingut Von Hövel, Konz - Saar
        Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld

        Messing Riesling Selektion:
        Verkehrsbezeichnung: Deutscher QualitÀtswein
        FĂŒllmenge: 0,75l
        Alkoholgehalt: 12,5%
        EnthÀlt Sulfite
        Vegan
        Ökologisch
        Jahrgang: 2018
        Cuvée aus Kabinett und SpÀtlese
        GutsabfĂŒllung: Weingut von Hövel, Agritiusstraße 6, 54329 Konz
        Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld

        Messing PĂ©tillant Naturel:
        Restzucker: 4,9 g/l
        SĂ€ure: 5,9 g/l
        Verkehrsbezeichnung: Deutscher Perlwein
        FĂŒllmenge: 0,75l
        Alkoholgehalt: 11%
        EnthÀlt Sulfite
        Vegan
        Bio
        Jahrgang: 2019
        Vinification: MĂ©thode Rurale mit Hefedepot
        GutsabfĂŒllung: Familie Botzet, Paulsstraße 88, 54470 Lieser / Mosel
        Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld

        Messing Weiss:
        Restzucker: 5,3 g/l
        SĂ€ure: 5,1 g/l
        Verkehrsbezeichnung: PrÀdikatswein
        FĂŒllmenge: 0,75l
        Alkoholgehalt: 12%
        EnthÀlt Sulfite
        Vegan
        Bio
        Jahrgang: 2020
        GutsabfĂŒllung: Familie Botzet, Paulsstraße 88, 54470 Lieser / Mosel
        Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld

        Messing PĂ©tillant Naturel:
        Restzucker: 4,9 g/l
        SĂ€ure: 5,9 g/l
        Verkehrsbezeichnung: Deutscher Perlwein
        FĂŒllmenge: 0,75l
        Alkoholgehalt: 11%
        EnthÀlt Sulfite
        Vegan
        Bio
        Jahrgang: 2019
        Vinification: MĂ©thode Rurale mit Hefedepot
        GutsabfĂŒllung: Familie Botzet, Paulsstraße 88, 54470 Lieser / Mosel
        Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld

        Messing SpÀtburgunder Rosé:
        Verkehrsbezeichnung: QualitÀtswein
        FĂŒllmenge: 0,75l
        Alkoholgehalt: 13%
        EnthÀlt Sulfite
        Vegan
        Bio
        Jahrgang: 2020
        GutsabfĂŒllung: Familie Botzet, Paulsstraße 88, 64470 Lieser / Mosel
        Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld

        Lieferumfang

        1 x 0,75l Messing Riesling Selektion, 1 x 0,75l Messing PĂ©tillant Naturel, 2x 0,75l Messing Weiß, 1x 0,75lMessing SpĂ€tburgunder RosĂ©, 1x 0,75l Messing Weißburgunder Reserve

        • Eigene Herstellung, eigene Kreationen

          Wir kreieren individuelle Weine.

        • Aus ökologischem Anbau

          Wir produzieren aus ökologischem Anbau - also im Einklang mit der Natur.

        • Vegan

          Nicht alle Weine sind vegan. Unsere aufgrund der KlÀrung durch Tonerde schon.