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Messing Weine

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Messing Pétillant Naturel

Der Messing Pétillant Natural verkörpert eine ganz besondere Stilistik, welche das volle Aroma der Riesling-Trauben an den Gaumen bringt. Ungeschwefelt, naturtrüb und prickelnd sind die drei elementaren Eigenschaften dieses organischen Perlweins.

Was ist ein Pét Nat? Pét Nat ist die Abkürzung für Pétillant Naturel. Das heißt auf französisch „natürlich perlend“ und bezeichnet Perlweine, deren Mosseaux das Ergebnis einer speziellen Art der Flaschengärung ist. Das Besondere an diesem Perlwein ist, dass er (meistens) naturtrüb ist. Es erfolgt bei der Herstellung keine zweite Gärung in der Flasche, sondern der noch nicht durchgegorene Traubenmost wird bereits in Flaschen abgefüllt, wo er fertig vergärt und Kohlendioxid bildet. Das Entfernen des Hefesatzes findet zumeist nicht statt, wodurch der Hefesatz in der Flasche verbleibt.

    Messing Weissburgunder Reserve

    Der Weissburgunder Reserve wurde im 1.200 Liter Edelstahlfass ausgebaut, bevor dieser Ende 2017 abgefüllt und die Flaschen im historischen Weinkeller des Weinguts Von Hövel eingelagert wurden. Dort schlummerten sie vier Jahre lang, bis der Wein die ideale Trinkreife erreicht hatte.

    Das Geschmacksprofil ist ein harmonisches Zusammenspiel aus kräftigen Aromen und opulenten gelben Früchten, welches von einem dezenten Schmelz ummantelt wird. Aufgrund der intensiven und vielseitigen Aromatik, lassen sich viele Speisen hervorragend mit diesem Wein kombinieren. Insbesondere empfehlen sich Kürbis- oder Spargelgerichte sowie Speisen mit Fisch und Meeresfrüchten.

      Messing Riesling Selektion

      Die Messing Riesling Selektion verkörpert pure Eleganz im Glas. Das leicht fruchtige und mineralische Aroma ist perfekt ausbalanciert und harmonisiert hervorragend zu würzigen Speisen. Aber auch als Begleiter für einen besonderen Abend ist diese Cuvée zweier Prädikats-Rieslinge jederzeit eine sehr gute Wahl.

      Aufgrund der dreijährigen Reifung hat der Wein bereits eine ideale Trinkreife und verspricht damit unmittelbar einen hochkarätigen Genuss.

        🌱 vegan
        🟢 ökologisch
        🌾 glutenfrei
        🥛 laktosefrei
        ✨ ohne Zusatzstoffe

        Details

        Messing Weissburgunder Reserve:
        Restzucker: 17,6 g/l
        Säure: 6,9 g/l
        Verkehrsbezeichnung: Deutscher Qualitätswein
        Füllmenge: 0,75l
        Alkoholgehalt: 11,5%
        Enthält Sulfite
        Vegan
        Bio
        Jahrgang: 2016
        Ausbau im Edelstahlfass
        Herkunft: Altenberg Krettnach, Steillage - VDP Weingut Von Hövel, Konz - Saar
        Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld

        Messing Riesling Selektion:
        Verkehrsbezeichnung: Deutscher Qualitätswein
        Füllmenge: 0,75l
        Alkoholgehalt: 12,5%
        Enthält Sulfite
        Vegan
        Ökologisch
        Jahrgang: 2018
        Cuvée aus Kabinett und Spätlese
        Gutsabfüllung: Weingut von Hövel, Agritiusstraße 6, 54329 Konz
        Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld

        Messing Pétillant Naturel:
        Restzucker: 4,9 g/l
        Säure: 5,9 g/l
        Verkehrsbezeichnung: Deutscher Perlwein
        Füllmenge: 0,75l
        Alkoholgehalt: 11%
        Enthält Sulfite
        Vegan
        Bio
        Jahrgang: 2019
        Vinification: Méthode Rurale mit Hefedepot
        Gutsabfüllung: Familie Botzet, Paulsstraße 88, 54470 Lieser / Mosel
        Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld

        Lieferumfang

        1 oder 2 x 0,75l Messing Riesling Selektion, 1 oder 2 x 0,75l Messing Weissburgunder Reserve, 1 oder 2 x 0,75l Messing Pétillant Naturel

        • Eigene Herstellung, eigene Kreationen

          Wir kreieren individuelle Weine.

        • Aus ökologischem Anbau

          Wir produzieren aus ökologischem Anbau - also im Einklang mit der Natur.

        • Vegan

          Nicht alle Weine sind vegan. Unsere aufgrund der Klärung durch Tonerde schon.