Degré Zero und Wine Paris
Paris war schon immer ein Mekka für Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber. In den vergangenen Jahren hat sich die Szene jedoch spürbar weiterentwickelt: Allen voran die Messe Wine Paris, die inzwischen Fachpublikum aus der ganzen Welt anzieht, sowie aufstrebende Nischenmessen wie Raw Wine oder Degré Zero, die sich gezielt alkoholfreien Weinen widmet.
Bei Messing Weine stehen klassische Weine mit modernem Twist im Fokus – doch Naturweine und alkoholfreie Weine sind für uns seit jeher ein fester Bestandteil des Sortiments. Gerade im alkoholfreien Segment leisten wir seit Jahren Pionierarbeit: Mit unserer Null und Nix Linie konnten wir zahlreiche Auszeichnungen gewinnen und sind heute in vielen Restaurants, Bars und Weinshops vertreten. Entsprechend bewusst fiel unsere Messeauswahl in diesem Jahr aus: Degré Zero und Wine Paris standen im Mittelpunkt.
Die Degré Zero fand am 8. Februar im 5. Arrondissement in der Maison de la Mutualité statt und versammelte knapp 100 internationale Aussteller. Auffällig war die klare Dominanz französischer und deutscher Produzenten. Dies hängt unter anderem damit zusammen, dass die Regularien für die Herstellung alkoholfreier Weine in Italien und Spanien erst kürzlich gelockert wurden und dort ein teils ausgeprägter Traditionalismus neuen Segmenten noch im Weg steht. Geschmacklich lässt sich festhalten: Deutschland ist aktuell deutlich führend und bietet mittlerweile eine gut trinkbare, spannende Vielfalt alkoholfreier Weine. In Frankreich steckt das Thema noch in den Kinderschuhen, doch die Motivation, geschmacklich hochwertige Alternativen auf den Markt zu bringen, ist spürbar groß. Überraschend war jedoch, dass alkoholfreie Bioweine im 0,0 %-Segment nicht vertreten waren – ein Bereich, in dem wir mit Messing Weine weiterhin eine klare Ausnahmestellung einnehmen. Insgesamt dominiert derzeit noch der Ansatz, Weine mit unter 0,5 % Alkohol zu erzeugen, um mithilfe von Aromarückgewinnungstechniken einen Teil des Alkohols als Geschmacksträger zu bewahren. Wir verfolgen bewusst einen anderen Weg: 0,0 %, denn das Feedback unserer Kundinnen und Kunden ist eindeutig – entweder mit Alkohol oder ganz ohne.
Am 9. Februar folgte der Besuch der Wine Paris auf dem Pariser Expo-Gelände. Mit über 6.000 Ausstellern gilt sie als größte Weinmesse der Welt. Zwei riesige Hallen allein für französische Produzenten verdeutlichen die Dominanz des heimischen Weinbaus. Deutschland war zahlenmäßig eher eine Randnotiz – allerdings mit auffällig stark frequentierten Ständen. Der internationale Markt liebt deutschen Weißwein, was hier sehr deutlich wurde. Generell war die Messe hervorragend besucht und wirkte wie ein Magnet für die globale Weinwelt. Paris, seine kulinarische Vielfalt und der besondere Flair ziehen Weinfachleute aus aller Welt an. Inhaltlich zeigte sich auch hier ein klarer Trend: alkoholfreie und alkoholarme Weine sind en vogue. Im klassischen Segment rücken zudem wieder zugänglichere Weine in den Fokus – weniger Komplexität und Intensität, dafür mehr Frische und Trinkfluss.
Fazit: Zwei intensive Tage voller Eindrücke, Begegnungen und Inspirationen für unser Sortiment – und eine klare Bestätigung dafür, dass wir mit unserem Weg bei Messing Weine genau richtig liegen.