Wenn es draußen dunkler wird und die kalte Jahreszeit beginnt, gibt es kaum etwas Schöneres, als sich mit einer Tasse dampfendem Glühwein aufzuwärmen. Das warme Getränk, das nach Zimt, Nelken und winterlichen Gewürzen duftet, schafft nicht nur eine gemütliche Atmosphäre, sondern weckt auch die Vorfreude auf die Weihnachtszeit. Doch damit das würzige Getränk auch wirklich sein volles Aroma entfalten kann, braucht es die richtige Zubereitung. Denn beim Glühwein erhitzen kommt es auf die richtige Temperatur und ein passendes Timing an, damit der Geschmack bestens zur Geltung kommt.
In diesem Beitrag erfährst du deshalb passend zur Saison, wie du deinen Glühwein zuhause aufwärmst und auf die richtige Temperatur bringst. Wir zeigen dir, welche Methoden dafür die besten sind und geben dir nützliche Tipps, um das beste Geschmackserlebnis aus dem Getränk herauszuholen.
Wie erhitzt man Glühwein? – 3 Methoden zum Erwärmen
In der kalten Jahreszeit stellt sich jedes Jahr erneut die Frage: Wie erhitzt man Glühwein, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen? Um einen Glühwein richtig zu erwärmen, gibt es verschiedene Methoden. Je nachdem, welche Ausrüstung du zur Verfügung hast, kannst du die für dich passende Methode wählen. Vom Wasserbad bis hin zum Erhitzen auf dem Herd – jede Vorgehensweise hat ihre eigenen Vorteile und sorgt dafür, dass der Glühwein gleichmäßig und schonend erwärmt wird, ohne den Geschmack zu verfälschen.Klassisch auf dem Herd
Eine der gängigsten Methoden ist das Erhitzen auf dem Herd, wobei der Glühwein in einem Topf auf niedriger bis mittlerer Hitze langsam erwärmt wird. Hier solltest du jedoch darauf achten, ihn regelmäßig umzurühren, um ein gleichmäßiges Aufwärmen sicherzustellen. Sobald der Glühwein leicht anfängt zu dampfen, kann die Hitze reduziert und der Topf von der Platte genommen werden.Sanftes Erwärmen im Wasserbad
Eine klassische Methode, die besonders schonend für den Glühwein ist, ist das Erwärmen im Wasserbad. Hierzu füllst du einen großen Topf mit Wasser und stellst den Wein in ein hitzebeständiges Gefäß hinein. So kann dieser auf niedriger Temperatur indirekt erwärmt werden, ohne Anbrennen oder Überhitzen. Zwar ist diese Methode etwas zeitintensiver, erhält jedoch das volle Aroma des Weins.Teekessel als praktische Alternative
Eine weitere Möglichkeit ist das Erwärmen im beliebten Teekessel. Fülle den Glühwein in den Kessel und erwärme ihn sanft bei niedriger Hitze, damit er langsam und gleichmäßig auf Temperatur kommt. Diese Methode ist ideal, wenn du größere Mengen Glühwein erhitzen möchtest und dabei eine unkomplizierte, praktische Lösung suchst – perfekt für größere Runden.
Die perfekte Glühwein-Temperatur
Die perfekte Glühwein Temperatur ist entscheidend, um das volle Aroma zu bewahren und den köstlichen Geschmack zu genießen. Die ideale Temperatur liegt bei etwa 70 Grad Celsius – denn hier entfaltet der Glühwein seine Gewürze, ohne dass die Aromen verloren gehen. Wichtig dabei ist, dass der Glühwein nicht kocht. Ein Anzeichen für eine ausreichende Erhitzung ist das Aufsteigen von Dampf. Sobald es zu heiß wird und 78 Grad Celsius überschreitet, beginnt der Alkohol zu verdampfen. Das hat nicht nur zur Folge, dass der Glühwein weniger intensiv und etwas schärfer im Geschmack wird, sondern auch, dass die typischen Aromen verloren gehen. Um das zu vermeiden, solltest du dein Glühwein bei niedriger bis mittlerer Hitze erwärmen und regelmäßig umrühren, um ein gleichmäßiges Erhitzen sicherzustellen.
Mit einer Temperatur von um die 70 Grad Celsius bleibt dein Glühwein also angenehm warm, die Aromen bleiben erhalten und du kannst ihn in vollen Zügen genießen – genau richtig, um sich an kalten Tagen aufzuwärmen.
Weitere Tipps zum Zubereiten & Genießen
Neben den verschiedenen Methoden, Glühwein richtig zu erwärmen, geben wir dir weitere Tipps, wie du das Getränk noch genussvoller genießen kannst. Bei der Zubereitung kannst du deinen Glühwein beispielsweise mit Gewürzen wie Zimt, Nelken und Sternanis verfeinern, um das Aroma zu intensivieren. Achte dabei darauf, die Gewürze nicht zu lange mitzukochen, da sie sonst einen bitteren Geschmack entwickeln können – ein kurzes Erhitzen ist hier ausreichend. Außerdem ist die Wahl des richtigen Weins entscheidend für das Endergebnis. Verwende einen hochwertigen Winzerglühwein wie die von Messing Weine – denn die Qualität des Grundweins beeinflusst maßgeblich den Geschmack. Hast du deinen Glühwein nun perfekt zubereitet, kannst du diesen mit einem Slow Cooker auf der gewünschten Temperatur halten. Alternativ bleibt er auch in einer Thermoskanne stundenlang warm und sorgt für konstanten Genuss bei kaltem Wetter. So musst du den Glühwein nur einmal richtig erhitzen und kannst länger davon profitieren.
Wenn du in diesem Winter auf der Suche nach einem echten Glühwein-Erlebnis bist, könnten unsere Messing Winzerglühweine genau das Richtige für dich sein. Unser Messing Winzerglühwein Rot ist besonders aromatisch, gewürzt mit Nelke, Sternanis, Vanille, Zimt sowie getrockneter Orangenschale und bietet dir einen puren, natürlichen Genuss. Wenn du eher weißen Glühwein bevorzugst, wird unser Messing Winzerglühwein Blanc sicherlich deinen Geschmack treffen. Dieser wird zwar aus roten Trauben hergestellt, ist jedoch weiß und vereint das Beste aus beidem – ideal, um die festliche Stimmung nach Hause zu holen!