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Messing Weine

Pétillant Naturel (2019), 0,75l

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Der Messing Pétillant Natural verkörpert eine ganz besondere Stilistik, welche das volle Aroma der Riesling-Trauben an den Gaumen bringt. Ungeschwefelt, naturtrüb und prickelnd sind die drei elementaren Eigenschaften dieses organischen Perlweins.

Was ist ein Pét Nat? Pét Nat ist die Abkürzung für Pétillant Naturel. Das heißt auf französisch „natürlich perlend“ und bezeichnet Perlweine, deren Mosseaux das Ergebnis einer speziellen Art der Flaschengärung ist. Das Besondere an diesem Perlwein ist, dass er (meistens) naturtrüb ist. Es erfolgt bei der Herstellung keine zweite Gärung in der Flasche, sondern der noch nicht durchgegorene Traubenmost wird bereits in Flaschen abgefüllt, wo er fertig vergärt und Kohlendioxid bildet. Das Entfernen des Hefesatzes findet zumeist nicht statt, wodurch der Hefesatz in der Flasche verbleibt.

🌱 vegan
🟢 bio
🌾 glutenfrei
🥛 laktosefrei
✨ ohne Zusatzstoffe

Details

Restzucker: 4,9 g/l
Säure: 5,9 g/l
Verkehrsbezeichnung: Deutscher Perlwein
Füllmenge: 0,75l
Alkoholgehalt: 11%
Enthält Sulfite
Vegan
Bio
Jahrgang: 2019
Vinification: Méthode Rurale mit Hefedepot
Gutsabfüllung: Familie Botzet, Paulsstraße 88, 54470 Lieser / Mosel
Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld

Lieferumfang

1 x0,75l Messing Pétillant Naturel (2019)

Über die Lage

Der Lieserer Schlossberg wird aufgrund seiner Westhänge von der Abendsonne verwöhnt. An seinem Fuß floss vor tausenden Jahren die Mosel entlang, weshalb der Boden immer noch sehr nährstoffreich ist. Im Gegensatz zu vielen anderen Mosel-Rieslingen sind die Rieslinge vom Schlossberg weniger mineralisch und schwer, dafür trocken und fruchtig. 

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