Messing Weine
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Messing Blanc de Noir
Blanc de Noir heißt wörtlich übersetzt „weiß aus schwarz“ und meint nichts anderes als einen Weißwein aus dunklen Trauben. Die dunklen Spätburgunder-Trauben werden dabei einfach gepresst, denn das Fruchtfleisch ist hell. Der weiße Traubensaft, auch Most genannt, wird dann weiter verarbeit. So entsteht ein Weißwein aus Rotweintrauben oder anders gesagt ein Blanc de Noir.
Weiß gekeltert und trocken ausgebaut, entfaltet der Messing Blanc der Noir am Gaumen ein abwechslungsreiches Aromenspiel. Fruchtige Nuancen von Physalis und Rharbarber paaren sich mit würzigen feinherben Noten von Bitterorange, Ingwer und Earl Grey. Untermalt wird das Geschmacksprofil von einer feinen Cremigkeit, welche auf die dreimonatige Hefelagerung zurückzuführen ist. Ein süffiger und eleganter Gaumenschmeichler zugleich.
Messing Grauburgunder
Ein Grauburgunder mit Tiefgang. Wir möchten mit unserem Grauburgunder keinen flachen Weißwein anbieten, sondern das maximale aus unseren Trauben rausholen. Dafür braucht es Zeit und ein feines Gespür für die richtige Technik, zur Entwicklung einer harmonischen aus ausgeprägten Aromatik. Wir setzen hierbei auf zwei verschiedene Fasstypen und eine längere Standzeit auf der Feinhefe, um den Wein eine cremig-fruchtige Struktur zu verleihen.
Messing Spätburgunder Rosé
Der Messing Rosé besteht aus 100 % Spätburgunder-Trauben und besticht durch leicht fruchtige Geschmacksnuancen von Erdbeere, Himbeere und Kirschblüte.
Aufgrund seiner Aromatik harmoniert dieser Rosé hervorragend mit fruchtigen Pasta- und Nudelgerichten. Aber auch mit mediterranen Fisch- und Fleischgerichten kann der Wein perfekt mithalten und das Geschmackserlebnis komplementieren. Ein sommerlicher Begleiter, welcher Lust auf mehr macht.
🌱 vegan
🟢 bio
🌾 glutenfrei
🥛 laktosefrei
✨ ohne Zusatzstoffe
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Details
Details
Messing Blanc de Noir
Restzucker: 7,5 g/l
Säure: 6,2 g/l
Verkehrsbezeichnung: Deutscher Qualitätswein
Füllmenge: 0,75l
Alkoholgehalt: 12%
Enthält Sulfite
Vegan
Bio
Jahrgang: 2021
Gutsabfüllung: Weingut Forster
Burg-Layer-Straße 20, 55452 Rümmelsheim
Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld
Messing Grauburgunder
Trocken
12% vol
Restzucker: 2,7 g/l
Säure: 5,8 g/l
Verkehrsbezeichnung: Deutscher Qualitätswein
Füllmenge: 0,75l
Alkoholgehalt: 12,5%
Enthält Sulfite
Vegan
Bio
Jahrgang: 2021
Ausbau im Edelstahlfass und Doppelstück
Gutsabfüllung: Wein- & Sektgut Hemer, Rathausstr. 1, 67750 Worms-Abenheim / Rheinhessen
Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld
Spätburgundder Rosé:
Restzucker: 5,3 g/l
Säure: 5,2 g/l
Verkehrsbezeichnung: Deutscher Qualitätswein
Füllmenge: 0,75l
Alkoholgehalt: 11,5%
Enthält Sulfite
Vegan
Bio
Jahrgang: 2023
Gutsabfüllung: Weingut Forster, Burg-Layer Str. 20, 55452 Rümmelsheim
Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld
Lieferumfang
Lieferumfang
1x 0,75l Messing Blanc de Noir + 1 x 0,75l Messing Grauburgunder (2021) + 1x 0,75l Messing Spätburgundder Rosé
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Eigene Herstellung, eigene Kreationen
Wir kreieren individuelle Weine.
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Aus ökologischem Anbau
Wir produzieren aus ökologischem Anbau - also im Einklang mit der Natur.
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Vegan
Nicht alle Weine sind vegan. Unsere aufgrund der Klärung durch Tonerde schon.
