Probierpaket „Weinprobe"
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Messing Blanc de Noir
Blanc de Noir heißt wörtlich übersetzt „weiß aus schwarz“ und meint nichts anderes als einen Weißwein aus dunklen Trauben. Die dunklen Spätburgunder-Trauben werden dabei einfach gepresst, denn das Fruchtfleisch ist hell. Der weiße Traubensaft, auch Most genannt, wird dann weiter verarbeit. So entsteht ein Weißwein aus Rotweintrauben oder anders gesagt ein Blanc de Noir.
Weiß gekeltert und trocken ausgebaut, entfaltet der Messing Blanc der Noir am Gaumen ein abwechslungsreiches Aromenspiel. Fruchtige Nuancen von Physalis und Rharbarber paaren sich mit würzigen feinherben Noten von Bitterorange, Ingwer und Earl Grey. Untermalt wird das Geschmacksprofil von einer feinen Cremigkeit, welche auf die dreimonatige Hefelagerung zurückzuführen ist. Ein süffiger und eleganter Gaumenschmeichler zugleich.
Messing Spätburgunder Rosé
Der Messing Rosé besteht aus 100 % Spätburgunder-Trauben und besticht durch leicht fruchtige Geschmacksnuancen von Erdbeere, Himbeere und Kirschblüte.
Aufgrund seiner Aromatik harmoniert dieser Rosé hervorragend mit fruchtigen Pasta- und Nudelgerichten. Aber auch mit mediterranen Fisch- und Fleischgerichten kann der Wein perfekt mithalten und das Geschmackserlebnis komplementieren. Ein sommerlicher Begleiter, welcher Lust auf mehr macht.
Messing Sauvignon Blanc
Messing Chardonnay
Unser vollmundiger Chardonnay ist über ein Jahr im Holzfass gereift und verkörpert einen eleganten Schmelz, gepaart mit Aromen von Banane, Brioche und nussigen Noten. Als Speisebegleitung empfehlen wir würzig-deftige Speise, wie zum Beispiel Kartoffelgratin, Käsefondue oder Wiener Schnitzel.
Messing Rot
Die Messing Cuvée Rot verkörpert das Zusammenspiel zweier französischer Rebsorten der Extraklasse. Pinot Noir und Syrah bringen eleganten Trinkspaß ins Glas, welcher geschmacklich an dunkle, wilde Beerenfrüchte und edle Zartbitterschokolade erinnert. Die einjährige Reifung im Barrique-Fass vollendet das Geschmacksprofil mit dezenten Vanillenoten und einem eleganten Schmelz. Die Trauben hierfür stammen aus 100% Demeter-Weinbau aus der Südpfalz, wo die Bedingungen ideal für aussagekräftige Rotweine sind. Am besten genießt man die Messing Cuvée Rot zu deftigen Speisen oder einem Stück dunkler Schokolade.
Messing Grauburgunder
Ein Grauburgunder mit Tiefgang. Wir möchten mit unserem Grauburgunder keinen flachen Weißwein anbieten, sondern das maximale aus unseren Trauben rausholen. Dafür braucht es Zeit und ein feines Gespür für die richtige Technik, zur Entwicklung einer harmonischen ausgeprägten Aromatik. Wir setzen hierbei auf zwei verschiedene Fasstypen und eine längere Standzeit auf der Feinhefe, um den Wein eine cremig-fruchtige Struktur zu verleihen.
🌱 vegan
🟢 ökologisch
🌾 glutenfrei
🥛 laktosefrei
✨ ohne Zusatzstoffe
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Details
Details
Chardonnay
Restzucker: 5,2 g/l
Säure: 2,5 g/l
Verkehrsbezeichnung: Deutscher Qualitätswein
Füllmenge: 0,75l
Alkoholgehalt: 12,5%
Enthält Sulfite
Vegan
Bio
Jahrgang: 2022
Gutsabfüllung: Weingut Bernhard-Räder
Langgasse 41, 55234 Flomborn / Rheinhessen
Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld
Messing Sauvignon Blanc:
Restzucker: 8,4 g/l
Säure: 7,3 g/l
Verkehrsbezeichnung: Deutscher Qualitätswein
Füllmenge: 0,75l
Alkoholgehalt: 12%
Enthält Sulfite
Vegan
Bio
Jahrgang: 2021
Gutsabfüllung: Wein- & Sektgut Hemer, Rathausstr. 1, 67550 Worms-Abenheim
Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld
Messing Blanc de Noir:
Restzucker: 7,5 g/l
Säure: 6,2 g/l
Verkehrsbezeichnung: Deutscher Qualitätswein
Füllmenge: 0,75l
Alkoholgehalt: 12%
Enthält Sulfite
Vegan
Bio
Jahrgang: 2021
Gutsabfüllung: Weingut Forster
Burg-Layer-Straße 20, 55452 Rümmelsheim
Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld
Messing Grauburgunder:
Trocken
Restzucker: 2,7 g/l
Säure: 5,8 g/l
Verkehrsbezeichnung: Deutscher Qualitätswein
Füllmenge: 0,75l
Alkoholgehalt: 12,5%
Enthält Sulfite
Vegan
Bio
Jahrgang: 2021
Ausbau im Edelstahlfass und Doppelstück
Gutsabfüllung: Wein- & Sektgut Hemer, Rathausstr. 1, 67750 Worms-Abenheim / Rheinhessen
Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld
Messing Rot:
Restzucker: 4,9 g/l
Säure: 4,4 g/l
Geschmack: Trocken
Verkehrsbezeichnung: Deutscher Qualitätswein
Füllmenge: 0,75l
Alkoholgehalt: 13,5%
Enthält Sulfite
Vegan
Bio
Jahrgang: 2020
Ausbau im Barrique
Gutsabfüllung: Weingut Bietighöfer GbR, Oberdorfstr. 13, 76831 Mühlhofen/Pfalz
Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld
Spätburgundder Rosé:
Restzucker: 5,3 g/l
Säure: 5,2 g/l
Verkehrsbezeichnung: Deutscher Qualitätswein
Füllmenge: 0,75l
Alkoholgehalt: 11,5%
Enthält Sulfite
Vegan
Bio
Jahrgang: 2023
Gutsabfüllung: Weingut Forster, Burg-Layer Str. 20, 55452 Rümmelsheim
Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld
Lieferumfang
Lieferumfang
1x Messing Chardonnay, 1x Messing Rot, 1x Messing Blanc de Noir, 1x Messing Sauvignon Blanc, 1x Messing Grauburgunder, 1x Spätburgunder Rosé
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Eigene Herstellung, eigene Kreationen
Wir kreieren individuelle Weine.
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Aus ökologischem Anbau
Wir produzieren aus ökologischem Anbau - also im Einklang mit der Natur.
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Vegan
Nicht alle Weine sind vegan. Unsere aufgrund der Klärung durch Tonerde schon.