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Messing Weine

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Messing Blanc de Noir

Blanc de Noir heißt wörtlich übersetzt „weiß aus schwarz“ und meint nichts anderes als einen Weißwein aus dunklen Trauben. Die dunklen Spätburgunder-Trauben werden dabei einfach gepresst, denn das Fruchtfleisch ist hell. Der weiße Traubensaft, auch Most genannt, wird dann weiter verarbeit. So entsteht ein Weißwein aus Rotweintrauben oder anders gesagt ein Blanc de Noir.

Weiß gekeltert und trocken ausgebaut, entfaltet der Messing Blanc der Noir am Gaumen ein abwechslungsreiches Aromenspiel. Fruchtige Nuancen von Physalis und Rharbarber paaren sich mit würzigen feinherben Noten von Bitterorange, Ingwer und Earl Grey. Untermalt wird das Geschmacksprofil von einer feinen Cremigkeit, welche auf die dreimonatige Hefelagerung zurückzuführen ist. Ein süffiger und eleganter Gaumenschmeichler zugleich.

    Messing Weissburgunder Auslese

    Die Trauben für diesen Wein entstammen der sonnenverwöhnten Steillage der Mosel. Frisch und mineralisch kommt der Weißburgunder in der Nase an und betört mit exotischen Aromen nach Ananas, Banane und Mango. Das facettenreiche und gleichzeitig ausbalancierte Geschmackserlebnis ist ideal für eine Vielzahl von Speisen. Salate, gekochtes Fleisch aber auch Fisch- und Nudelgerichte harmonieren hervorragend mit diesem Wein.   

    • Easy-drinking-Wein zu jedem Anlass
    • Fruchtiges Bukett
    • Idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen
    • Trocken mit fruchtigen Nuancen von Birne, Banane und Mango
    • Ausgeglichenes Säure-Süße-Verhältnis

      Messing Sauvignon Blanc

      Lebendig, frisch und charaktervoll sind Attribute, womit sich unser Sauvignon Blanc durchaus schmücken darf. 
      Der elegante Weißwein besticht durch Aromen von Zitrusfrüchten, Stachelbeere und grasige Noten, was ihm zum idealen Begleiter für Fisch-, Gemüse- und Pastagerichten macht. 

      Messing Weiss

      Mit dem Messing Weiss möchten wir einen eleganten Einstiegswein anbieten, welcher alle Kriterien eines leichten Weißweins erfüllt: Fruchtig, mineralisch und nicht zu voluminös sind die Kerneigenschaften dieses Steillagenweins. Genau wie das goldfarbene Edelmetall "Messing", ist auch dieser Wein eine Vereinigung zweier Trauben. Der Riesling sorgt für die Mineralität und Tiefe, der Rivaner für die blumig-fruchtigen Nuancen des Weins. Eine dezente Säure rundet das Geschmacksbild ab, sodass der Wein ein geschmackvoller und unkomplizierter Begleiter für jeden Anlass ist. 

      • Mineralisch, kräutrig, blumig
      • Unkomplizierter Allrounder 
      • Ideal zu leichten Speisen (z.B. Spargel, Sushi, Gemüsevariationen)
      • Geschmacksnuancen von Apfel, Kräutern und floralen Tönen 

        Messing Spätburgunder Rosé

        Ein sommerliches Geschmacksprofil aus Erdbeeren, Himbeeren und floralen Tönen prägt diesen leichten Rosé aus 100 % Spätburgunder. Aufgrund seiner Intensität harmoniert dieser Rosé hervorragend mit fruchtigen Pasta- und Nudelgerichten. Aber auch mit mediterranen Fisch- und Fleischgerichten kann der Wein hervorragend mithalten und das Geschmackserlebnis komplementieren. Ein sommerlicher Begleiter, welcher Lust auf mehr macht.

        • Intensive Fruchtaromen
        • Der ideale Begleiter für warme Sommertage
        • Trocken mit floralen Tönen und fruchtigen Nuancen von Erdbeeren und Himbeeren
        • Harmonisches Säure-Süße-Verhältnis
        • Dezente Säurestruktur
        • Perfekt als Aperitif und Digestif

         

            Messing Rot

            Die Messing Cuvée Rot verkörpert das Zusammenspiel zweier französischer Rebsorten der Extraklasse. Pinot Noir und Syrah bringen eleganten Trinkspaß ins Glas, welcher geschmacklich an dunkle, wilde Beerenfrüchte und edle Zartbitterschokolade erinnert. Die einjährige Reifung im Barrique-Fass vollendet das Geschmacksprofil mit dezenten Vanillenoten und einem eleganten Schmelz. Die Trauben hierfür stammen aus 100% Demeter-Weinbau aus der Südpfalz, wo die Bedingungen ideal für aussagekräftige Rotweine sind. Am besten genießt man die Messing Cuvée Rot zu deftigen Speisen oder einem Stück dunkler Schokolade.

            • Trockener Wein
            • Schmeckt nach dunkleren Beeren und Zartbitterschokolade
            • Idealer Begleiter zu deftigen Speisen

            🌱 vegan
            🟢 ökologisch
            🌾 glutenfrei
            🥛 laktosefrei
            ✨ ohne Zusatzstoffe

            Details

            Messing Weissburgunder Auslese:
            Restzucker: 7,7 g/l
            Säure: 5,5 g/l
            Verkehrsbezeichnung: Deutscher Qualitätswein
            Füllmenge: 0,75l
            Alkoholgehalt: 13%
            Enthält Sulfite
            Vegan
            Bio
            Jahrgang: 2021
            Ausbau im Edelstahlfass und Batonnage Verfahren
            Gutsabfüllung: Familie Botzet, Paulsstraße 88, 54470 Lieser / Mosel
            Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld

            Messing Sauvignon Blanc:
            Restzucker: 8,4 g/l
            Säure: 7,3 g/l
            Verkehrsbezeichnung: Deutscher Qualitätswein
            Füllmenge: 0,75l
            Alkoholgehalt: 12%
            Enthält Sulfite
            Vegan
            Bio
            Jahrgang: 2021
            Gutsabfüllung: Wein- & Sektgut Hemer, Rathausstr. 1, 67550 Worms-Abenheim
            Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld

            Messing Blanc de Noir:
            Restzucker: 7,5 g/l
            Säure: 6,2 g/l
            Verkehrsbezeichnung: Deutscher Qualitätswein
            Füllmenge: 0,75l
            Alkoholgehalt: 12%
            Enthält Sulfite
            Vegan
            Bio
            Jahrgang: 2021
            Gutsabfüllung: Weingut Forster
            Burg-Layer-Straße 20, 55452 Rümmelsheim
            Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld

            Messing Weiss:
            Restzucker: 5,3 g/l
            Säure: 5,1 g/l
            Verkehrsbezeichnung: Prädikatswein
            Füllmenge: 0,75l
            Alkoholgehalt: 12%
            Enthält Sulfite
            Vegan
            Bio
            Jahrgang: 2020
            Gutsabfüllung: Familie Botzet, Paulsstraße 88, 54470 Lieser / Mosel
            Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld

            Messing Spätburgunder Rosé:
            Restzucker: 6,3 g/l
            Säure: 4,3 g/l
            Verkehrsbezeichnung: Deutscher Qualitätswein
            Füllmenge: 0,75l
            Alkoholgehalt: 12%
            Enthält Sulfite
            Vegan
            Bio
            Jahrgang: 2021
            Gutsabfüllung: Weingut Forster, Burg-Layer Str. 20, 55452 Rümmelsheim
            Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld

            Messing Rot:
            Restzucker: 4,9 g/l
            Säure: 4,4 g/l
            Geschmack: Trocken
            Verkehrsbezeichnung: Deutscher Qualitätswein
            Füllmenge: 0,75l
            Alkoholgehalt: 13,5%
            Enthält Sulfite
            Vegan
            Bio
            Jahrgang: 2020
            Ausbau im Barrique
            Gutsabfüllung: Weingut Bietighöfer GbR, Oberdorfstr. 13, 76831 Mühlhofen/Pfalz
            Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld

            Lieferumfang

            1 x 0,75l Messing Sauvignon Blanc, 1 x 0,75l Messing Pétillant Naturel, 2x 0,75l Messing Weiß, 1x 0,75l Messing Spätburgunder Rosé, 1x 0,75l Messing Weißburgunder Auslese

            • Eigene Herstellung, eigene Kreationen

              Wir kreieren individuelle Weine.

            • Aus ökologischem Anbau

              Wir produzieren aus ökologischem Anbau - also im Einklang mit der Natur.

            • Vegan

              Nicht alle Weine sind vegan. Unsere aufgrund der Klärung durch Tonerde schon.