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Messing Weine

Probierpaket „Weinprobe"

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Messing Blanc de Noir

Blanc de Noir heißt wörtlich übersetzt „weiß aus schwarz“ und meint nichts anderes als einen Weißwein aus dunklen Trauben. Die dunklen Spätburgunder-Trauben werden dabei einfach gepresst, denn das Fruchtfleisch ist hell. Der weiße Traubensaft, auch Most genannt, wird dann weiter verarbeit. So entsteht ein Weißwein aus Rotweintrauben oder anders gesagt ein Blanc de Noir.

Weiß gekeltert und trocken ausgebaut, entfaltet der Messing Blanc der Noir am Gaumen ein abwechslungsreiches Aromenspiel. Fruchtige Nuancen von Physalis und Rharbarber paaren sich mit würzigen feinherben Noten von Bitterorange, Ingwer und Earl Grey. Untermalt wird das Geschmacksprofil von einer feinen Cremigkeit, welche auf die dreimonatige Hefelagerung zurückzuführen ist. Ein süffiger und eleganter Gaumenschmeichler zugleich.

Messing Müller-Thurgau

Der Messing Müller-Thurgau ist der ideale Frühjahrs- und Sommerwein. Er besticht durch florale, kräutrige Aromen, welche durch eine elegante Mineralität untermalt werden. Wir empfehlen diesen Wein zu Spargel-Gerichten.

      Messing Sauvignon Blanc

      Lebendig, frisch und charaktervoll sind Attribute, womit sich unser Sauvignon Blanc durchaus schmücken darf. 
      Der elegante Weißwein besticht durch Aromen von Zitrusfrüchten, Stachelbeere und grasige Noten, was ihm zum idealen Begleiter für Fisch-, Gemüse- und Pastagerichten macht. 

      Messing Chardonnay

      Unser vollmundiger Chardonnay ist über ein Jahr im Holzfass gereift und verkörpert einen eleganten Schmelz, gepaart mit Aromen von Banane, Brioche und nussigen Noten. Als Speisebegleitung empfehlen wir würzig-deftige Speise, wie zum Beispiel Kartoffelgratin, Käsefondue oder Wiener Schnitzel. 

            Messing Rot

            Die Messing Cuvée Rot verkörpert das Zusammenspiel zweier französischer Rebsorten der Extraklasse. Pinot Noir und Syrah bringen eleganten Trinkspaß ins Glas, welcher geschmacklich an dunkle, wilde Beerenfrüchte und edle Zartbitterschokolade erinnert. Die einjährige Reifung im Barrique-Fass vollendet das Geschmacksprofil mit dezenten Vanillenoten und einem eleganten Schmelz. Die Trauben hierfür stammen aus 100% Demeter-Weinbau aus der Südpfalz, wo die Bedingungen ideal für aussagekräftige Rotweine sind. Am besten genießt man die Messing Cuvée Rot zu deftigen Speisen oder einem Stück dunkler Schokolade.

            Messing Grauburgunder

            Ein Grauburgunder mit Tiefgang. Wir möchten mit unserem Grauburgunder keinen flachen Weißwein anbieten, sondern das maximale aus unseren Trauben rausholen. Dafür braucht es Zeit und ein feines Gespür für die richtige Technik, zur Entwicklung einer harmonischen ausgeprägten Aromatik. Wir setzen hierbei auf zwei verschiedene Fasstypen und eine längere Standzeit auf der Feinhefe, um den Wein eine cremig-fruchtige Struktur zu verleihen. 

            🌱 vegan
            🟢 ökologisch
            🌾 glutenfrei
            🥛 laktosefrei
            ✨ ohne Zusatzstoffe

            Details

            Chardonnay
            Restzucker: 5,2 g/l
            Säure: 2,5 g/l
            Verkehrsbezeichnung: Deutscher Qualitätswein
            Füllmenge: 0,75l
            Alkoholgehalt: 12,5%
            Enthält Sulfite
            Vegan
            Bio
            Jahrgang: 2022
            Gutsabfüllung: Weingut Bernhard-Räder
            Langgasse 41, 55234 Flomborn / Rheinhessen
            Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld

            Messing Sauvignon Blanc:
            Restzucker: 8,4 g/l
            Säure: 7,3 g/l
            Verkehrsbezeichnung: Deutscher Qualitätswein
            Füllmenge: 0,75l
            Alkoholgehalt: 12%
            Enthält Sulfite
            Vegan
            Bio
            Jahrgang: 2021
            Gutsabfüllung: Wein- & Sektgut Hemer, Rathausstr. 1, 67550 Worms-Abenheim
            Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld

            Messing Blanc de Noir:
            Restzucker: 7,5 g/l
            Säure: 6,2 g/l
            Verkehrsbezeichnung: Deutscher Qualitätswein
            Füllmenge: 0,75l
            Alkoholgehalt: 12%
            Enthält Sulfite
            Vegan
            Bio
            Jahrgang: 2021
            Gutsabfüllung: Weingut Forster
            Burg-Layer-Straße 20, 55452 Rümmelsheim
            Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld

            Messing Grauburgunder:
            Trocken
            Restzucker: 2,7 g/l
            Säure: 5,8 g/l
            Verkehrsbezeichnung: Deutscher Qualitätswein
            Füllmenge: 0,75l
            Alkoholgehalt: 12,5%
            Enthält Sulfite
            Vegan
            Bio
            Jahrgang: 2021
            Ausbau im Edelstahlfass und Doppelstück
            Gutsabfüllung: Wein- & Sektgut Hemer, Rathausstr. 1, 67750 Worms-Abenheim / Rheinhessen
            Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld

            Messing Rot:
            Restzucker: 4,9 g/l
            Säure: 4,4 g/l
            Geschmack: Trocken
            Verkehrsbezeichnung: Deutscher Qualitätswein
            Füllmenge: 0,75l
            Alkoholgehalt: 13,5%
            Enthält Sulfite
            Vegan
            Bio
            Jahrgang: 2020
            Ausbau im Barrique
            Gutsabfüllung: Weingut Bietighöfer GbR, Oberdorfstr. 13, 76831 Mühlhofen/Pfalz
            Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld

            Müller-Thurgau:
            Restzucker: 5,5 g/l
            Säure: 5,0 g/l
            Verkehrsbezeichnung: Deutscher Qualitätswein
            Füllmenge: 0,75l
            Alkoholgehalt: 11,5%
            Enthält Sulfite
            Vegan
            Bio
            Jahrgang: 2022
            Gutsabfüllung: Weingut Forster, Burg-Layer Str. 20, 55452 Rümmelsheim
            Vertrieb: Broeker & Schmidt GbR, Siegfriedstraße 43, 33615 Bielefeld

            Lieferumfang

            1x Messing Chardonnay, 1x Messing Rot, 1x Messing Blanc de Noir, 1x Messing Sauvignon Blanc, 1x Messing Grauburgunder

            Vollständige Details anzeigen
            • Eigene Herstellung, eigene Kreationen

              Wir kreieren individuelle Weine.

            • Aus ökologischem Anbau

              Wir produzieren aus ökologischem Anbau - also im Einklang mit der Natur.

            • Vegan

              Nicht alle Weine sind vegan. Unsere aufgrund der Klärung durch Tonerde schon.

            Messing Weinreise