Weinwissen

Als Magnum-Flasche bezeichnen wir Weinflaschen mit einem Inhalt von 1,5 Litern Wein. Diese sieht nicht nur beeindruckend aus, sondern bietet auch einige Vorteile. Hochwertige Weine mit Reifpotential lassen sich hervorragend in...

Zunächst einmal sollte man festhalten, dass die Säure neben dem Alkohol und dem Restzucker einer der drei elementaren Eigenschaften des Weins ist. Diese Elemente sind nicht nur wesentliche Geschmacksträger, sondern...

Ein Wein wird oft falsch verkostet, denn der Geschmackssinn ist bei Weitem nicht nur im Mund vorhanden. Die hunderten von Geschmacksknospen auf der Zunge können nur die Geschmacksrichtungen süß, sauer,...

Den vorherrschenden Mythos, dass Wein mit der Zeit immer besser wird, hört man gelegentlich immer wieder. Das stimmt auch bei einigen Exemplaren, allerdings trifft dieses Phänomen längst nicht bei allen...

Das Wort Terroir begegnet man immer häufiger, wenn es um Weine geht. Doch was meint dieser Ausdruck? Wörtlich übersetzt bedeutet Terroir "Gegend". In der Weinsprache steht es für die gesamte natürliche...

Ein hochwertiger Wein muss doch mit einem Korken verschlossen werden, oder? Diese These hört man immer wieder. Doch wo liegt der Unterschied zwischen einem Korken und einem BVS-Drehverschluss. Ist ein...