Weinwissen
Nur Show oder schmeckt der Wein aus Magnum-Flas...
Als Magnum-Flasche bezeichnen wir Weinflaschen mit einem Inhalt von 1,5 Litern Wein. Diese sieht nicht nur beeindruckend aus, sondern bietet auch einige Vorteile. Hochwertige Weine mit Reifpotential lassen sich hervorragend in...
Nur Show oder schmeckt der Wein aus Magnum-Flas...
Als Magnum-Flasche bezeichnen wir Weinflaschen mit einem Inhalt von 1,5 Litern Wein. Diese sieht nicht nur beeindruckend aus, sondern bietet auch einige Vorteile. Hochwertige Weine mit Reifpotential lassen sich hervorragend in...
Ist Säure immer unangenehm im Wein?
Zunächst einmal sollte man festhalten, dass die Säure neben dem Alkohol und dem Restzucker einer der drei elementaren Eigenschaften des Weins ist. Diese Elemente sind nicht nur wesentliche Geschmacksträger, sondern...
Ist Säure immer unangenehm im Wein?
Zunächst einmal sollte man festhalten, dass die Säure neben dem Alkohol und dem Restzucker einer der drei elementaren Eigenschaften des Weins ist. Diese Elemente sind nicht nur wesentliche Geschmacksträger, sondern...
Wein richtig schmecken
Ein Wein wird oft falsch verkostet, denn der Geschmackssinn ist bei Weitem nicht nur im Mund vorhanden. Die hunderten von Geschmacksknospen auf der Zunge können nur die Geschmacksrichtungen süß, sauer,...
Wein richtig schmecken
Ein Wein wird oft falsch verkostet, denn der Geschmackssinn ist bei Weitem nicht nur im Mund vorhanden. Die hunderten von Geschmacksknospen auf der Zunge können nur die Geschmacksrichtungen süß, sauer,...
Wird jeder Wein mit der Zeit besser?
Den vorherrschenden Mythos, dass Wein mit der Zeit immer besser wird, hört man gelegentlich immer wieder. Das stimmt auch bei einigen Exemplaren, allerdings trifft dieses Phänomen längst nicht bei allen...
Wird jeder Wein mit der Zeit besser?
Den vorherrschenden Mythos, dass Wein mit der Zeit immer besser wird, hört man gelegentlich immer wieder. Das stimmt auch bei einigen Exemplaren, allerdings trifft dieses Phänomen längst nicht bei allen...
Terroir – das natürliche Umfeld der Reben
Das Wort Terroir begegnet man immer häufiger, wenn es um Weine geht. Doch was meint dieser Ausdruck? Wörtlich übersetzt bedeutet Terroir "Gegend". In der Weinsprache steht es für die gesamte natürliche...
Terroir – das natürliche Umfeld der Reben
Das Wort Terroir begegnet man immer häufiger, wenn es um Weine geht. Doch was meint dieser Ausdruck? Wörtlich übersetzt bedeutet Terroir "Gegend". In der Weinsprache steht es für die gesamte natürliche...
Der Mythos Korken
Ein hochwertiger Wein muss doch mit einem Korken verschlossen werden, oder? Diese These hört man immer wieder. Doch wo liegt der Unterschied zwischen einem Korken und einem BVS-Drehverschluss. Ist ein...
Der Mythos Korken
Ein hochwertiger Wein muss doch mit einem Korken verschlossen werden, oder? Diese These hört man immer wieder. Doch wo liegt der Unterschied zwischen einem Korken und einem BVS-Drehverschluss. Ist ein...