Weinwissen
Wird jeder Wein mit der Zeit besser?
Den vorherrschenden Mythos, dass Wein mit der Zeit immer besser wird, hört man gelegentlich immer wieder. Das stimmt auch bei einigen Exemplaren, allerdings trifft dieses Phänomen längst nicht bei allen...
Wird jeder Wein mit der Zeit besser?
Den vorherrschenden Mythos, dass Wein mit der Zeit immer besser wird, hört man gelegentlich immer wieder. Das stimmt auch bei einigen Exemplaren, allerdings trifft dieses Phänomen längst nicht bei allen...
Terroir – das natürliche Umfeld der Reben
Das Wort Terroir begegnet man immer häufiger, wenn es um Weine geht. Doch was meint dieser Ausdruck? Wörtlich übersetzt bedeutet Terroir "Gegend". In der Weinsprache steht es für die gesamte natürliche...
Terroir – das natürliche Umfeld der Reben
Das Wort Terroir begegnet man immer häufiger, wenn es um Weine geht. Doch was meint dieser Ausdruck? Wörtlich übersetzt bedeutet Terroir "Gegend". In der Weinsprache steht es für die gesamte natürliche...
Der Mythos Korken
Ein hochwertiger Wein muss doch mit einem Korken verschlossen werden, oder? Diese These hört man immer wieder. Doch wo liegt der Unterschied zwischen einem Korken und einem BVS-Drehverschluss. Ist ein...
Der Mythos Korken
Ein hochwertiger Wein muss doch mit einem Korken verschlossen werden, oder? Diese These hört man immer wieder. Doch wo liegt der Unterschied zwischen einem Korken und einem BVS-Drehverschluss. Ist ein...
Warum sind Weine vegan?
Oder anders gefragt: Warum sind einige Weine nicht vegan? Um diese Frage nachvollziehbar zu beantworten, hilft es den Prozess der Weinherstellung am Beispiel unserer Weißweine grob zu verstehen. Nachdem die...
Warum sind Weine vegan?
Oder anders gefragt: Warum sind einige Weine nicht vegan? Um diese Frage nachvollziehbar zu beantworten, hilft es den Prozess der Weinherstellung am Beispiel unserer Weißweine grob zu verstehen. Nachdem die...
Biologischer und biodynamischer Weinbau – die B...
Deutschland ist einer der Vorreiter, wenn es um umweltschonenden Weinbau geht. Bereits Mitte der 1980er Jahre haben sich die Deutschen Winzer dem ökologischen Weinbau verschrieben. Der ökologische Weinbau distanziert sich...
Biologischer und biodynamischer Weinbau – die B...
Deutschland ist einer der Vorreiter, wenn es um umweltschonenden Weinbau geht. Bereits Mitte der 1980er Jahre haben sich die Deutschen Winzer dem ökologischen Weinbau verschrieben. Der ökologische Weinbau distanziert sich...
Die amtliche Qualitätsprüfung – ein Prüfungsver...
Die Qualität und die richtige Etikettierung des Weines ist Aufgabe der amtlichen Qualitätsweinprüfung. Sie soll sicherstellen, dass ausschließlich mangelfreie Ware in den Verkauf gelangt. Im Jahr 1971 wurde mit der...
Die amtliche Qualitätsprüfung – ein Prüfungsver...
Die Qualität und die richtige Etikettierung des Weines ist Aufgabe der amtlichen Qualitätsweinprüfung. Sie soll sicherstellen, dass ausschließlich mangelfreie Ware in den Verkauf gelangt. Im Jahr 1971 wurde mit der...